Top 5 pittige BBQ-sauzen en hoe je ze zelf maakt
Inhoud Zin in wat extra pit op de barbecue? In dit artikel duiken we in de wereld van pittige BBQ-sauzen. Van vurige klassiekers tot creatieve …
Goede vervangers van suiker in rubs
Inhoud Suiker is een veelgebruikt ingrediënt in rubs voor vlees, en dat is niet zonder reden. Het zorgt voor een mooie karamellisatie tijdens het grillen …
De 5 Beste Marinades voor Beenham
Op zoek naar meer smaak in je beenham? In deze blog delen we de 5 beste marinades voor beenham op de BBQ – van klassiek honing-mosterd tot een stoere bourbon-variant. Inclusief ingrediënten, smaakprofiel en pro tips voor het perfecte resultaat op je kamado. Laat die ham maar shinen!
Zomerse BBQ-gerechten voor op de Kamado
Zodra de temperaturen stijgen en de avonden langer worden, is de kamado dé plek waar buiten koken en ontspannen samenzijn samenkomen. In dit overzicht vind je zomerse kamado recepten die passen bij het seizoen.
Desserts van de Kamado: creatieve en verrassende ideeën
Ook voor het dessert kun je de kamado perfect inzetten! Met de (rest)warmte van de kamado tover je zonder veel moeite iets bijzonders op tafel. Denk aan warme, rokerige nagerechten die perfect aansluiten bij de smaken van de grill. Van gebakken fruit tot smeuïge cakes uit de skillet: de mogelijkheden zijn eindeloos.
De lekkerste honing-mosterd sauzen voor kip van de BBQ
Honing-mosterdsaus en kip zijn een gouden duo op de BBQ. In deze blog delen we de lekkerste variaties op dit klassieke recept—van een milde basissaus tot een pittige versie met rokerige twist. Of je nu kipfilet, drumsticks of wings op het vuur legt, met deze sauzen til je je gerecht naar het volgende niveau. Inclusief handige tips voor bereiding en combinatie.
Top 3 Rubs voor Low & Slow Brisket
Brisket vraagt om geduld, vuur én een goede rub. In deze blog delen we de top 3 rubs voor low & slow brisket op je kamado—van klassiek zout & peper tot avontuurlijke koffie-rub. Ideaal voor een stevige bark en volle smaak.
Wat zijn smash burgers, en hoe maak je ze op een Kamado?
Smash burgers: krokant, sappig en bomvol smaak. Maar wat maakt deze burgers nou zo speciaal? En hoe krijg je dat perfecte korstje op je Kamado? In deze blog duiken we in de wereld van smash burgers. Je leert wat ze zijn, welk vlees je nodig hebt en hoe je ze stap voor stap bereidt op een plancha. Klaar voor de ultieme burgerervaring? Dan gaan we vuur maken.
Kip op de Kamado: Alle Delen Perfect Gegaard
Kip op de Kamado is altijd een goed idee – maar elk deel van de kip vraagt om een eigen aanpak. In deze complete gids leer je hoe je álle populaire kipdelen perfect klaarmaakt op je keramische BBQ. Van low & slow gegaarde hele kip tot pittige kippenvleugels en sappige dijfilets: we leggen stap voor stap uit hoe je ze bereidt, welke temperaturen je aanhoudt en hoe je de beste smaken uit elk stuk kip haalt. Je krijgt duidelijke BBQ-technieken, concrete tips per kipdeel én een reeks inspirerende voorbeeldrecepten om meteen uit te proberen.
Zo krijg je de perfecte Aziatische smaak in je BBQ met marinades
Wil je die echte Aziatische kick op je BBQ? In deze blog leer je alles over het samenstellen van de perfecte marinade: van soja en gember tot chili en sesam. We laten je zien hoe lang je moet marineren per vleessoort, welke combinaties top zijn en hoe je grillresultaten krijgt die smaken naar meer. Plus: tips voor karamellisatie, serveersuggesties én een sfeervol beeld dat je direct trek geeft. Azië ontmoet kamado—klaar voor vuurwerk?
