Inhoudsopgave
Heb je de basics onder de knie en ben je klaar om je kamado-skills naar een hoger niveau te tillen? Dan is het tijd om te kijken naar de echte gamechangers. Naast de absolute must-haves zijn er namelijk nog veel handige accessoires die je kamado-ervaring nóg beter maken. Hier zijn de beste nice-to-haves die je helpen om de ultieme kamado pro te worden.
1. Multi-level grill systeem
Wil je verschillende gerechten tegelijk bereiden op verschillende hoogtes? Een multi-level grill systeem geeft je ultieme controle over je bereidingen. Perfect voor als je een compleet menu op de kamado klaarmaakt.
2. Spit / Rotisserie
Wil je sappige kip aan het spit of een langzaam draaiende rollade? Een rotisserie is een fantastische upgrade voor wie echt alles uit zijn kamado wil halen.
3. Grill expander
Meer ruimte nodig op je rooster? Een grill expander zorgt ervoor dat je extra niveaus hebt om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden.
4. Vuurvaste stenen of verhoger
Met vuurvaste stenen of een verhoger kun je de afstand tussen het vuur en je gerecht aanpassen. Dit is ideaal voor slow-cooking of bakken van brood en desserts.
5. Gietijzeren plancha
Een gietijzeren plancha is perfect voor smash burgers, groenten en delicate ingrediënten zoals vis. Het zorgt voor een egale verhitting en voorkomt dat kleine ingrediënten door het rooster vallen.
6. Wok en wokhouder
Met een wok en wokhouder breid je je kamado uit tot een volwaardige buitenkeuken. Perfect voor Aziatische roerbakgerechten of zelfs een snelle paella.
7. Chicken Sitter
Wil je een sappige beer can chicken maken zonder gedoe? Met een chicken sitter of bierblikhouder krijg je perfect gegaarde kip met een heerlijke rooksmaak.
8. Grillmat of RVS rooster voor groenten en vis
Grillen van fijne ingrediënten zoals asperges of zalm zonder dat het door het rooster valt? Een grillmat of fijnmazig RVS rooster helpt hierbij en zorgt voor een gelijkmatige garing.
9. Vacumeermachine
Wil je je vlees en vis perfect voorbereiden voor de kamado? Met een vacumeermachine marineer je efficiënter en kun je sous-vide koken voordat je het afgrilt op de kamado.
10. Sous-vide circulator
Wil je ultieme controle over de gaarheid van je vlees? Met een sous-vide circulator bereid je je vlees tot perfectie voordat je het op de kamado afgrilt voor een knapperige korst.
11. Cold smoke generator
Wil je je eigen zalm of kaas koud roken? Met een cold smoke generator voeg je rookaroma’s toe zonder te verhitten, perfect voor ambachtelijke creaties.
12. BBQ-specifieke snijplank met sapgeul
Een goede snijplank met sapgeul voorkomt knoeien en zorgt ervoor dat de sappen van je vlees bewaard blijven voor extra smaakvolle sauzen.
13. Basket voor rotisserie
Een rotisserie basket maakt het mogelijk om kleinere ingrediënten zoals aardappelen, groenten of zelfs wings perfect te bereiden zonder dat ze uit de mand vallen. Hierdoor draai je eenvoudig en gelijkmatig zonder omkijken.
14. Kooksteen bricks
Kooksteen bricks zijn ideaal voor het langzaam garen van ingrediënten zoals brood, groenten of zelfs desserts op je kamado, doordat ze warmte vasthouden en gelijkmatig verspreiden.
Met deze accessoires til je je kamado-ervaring naar het volgende level. Welke van deze nice-to-haves staan op jouw verlanglijstje? Deel het met ons in de reacties!
